ISF / УкрСтандартФраншизаfranch! english на главную Обратная связь

О КОМПАНИИ

Компания International Standard Franchise является ведущим консультантом в областях стандартизации бизнес-процессов на предприятии, управленческого консалтинга, реструктуризации и оценки бизнеса, защите объектов интеллектуальной собственности и построении франчайзинговых сетей.
Перечень услуг Стандарты бизнеса Развитие бизнеса
Услуги для франчайзеров  Услуги для франчайзи 
Успех всегда в цене
КОМПЛЕКСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ФРАНЧАЙЗИНГА

Компания ISF имеет многолетний опыт в разработке и развитии франчайзинговых проектов, стандартов деятельности сетей, организации процесса покупки и продажи франшиз. Среди наших клиентов — крупные франчайзинговые компании из Украины и стран СНГ, однако мы работаем и с начинающими франчайзерами, помогая им добиваться успехов в этом бизнесе.

Услуги для франчайзеров
Услуги для покупателей франшиз

НОВОСТИ ФРАНЧАЙЗИНГА
08-09-2011
Франчайзинг в Вене
В столице Австрии состоится выставка Franchsie Messe.

08-09-2011
GAP появится в Днепропетровске
Первый магазин известной американской марки откроется 1 октября.

НОВОСТИ КОМПАНИИ
29-03-2010
Итоги Brand4Rent
В Киеве состоялся форум Brand4Rent — Франчайзинг и Другие Бизнес-Возможности.

16-03-2010
Brand4Rent
Форум Brand4Rent 2010 пройдет в Киеве 25-го марта.

 
Подпишитесь на новости франчайзинга, информацию о новых франшизах

ГЛАВНАЯУслугиСтандарты бизнесаСтандартизация бизнеса предприятий общественного питания

Стандартизация бизнеса предприятий общественного питания

В качестве консультантов, компания International Standard Franchise является лидером в области управления и внедрения новых методов ведения ресторанного бизнеса. Мы оцениваем новые рынки и возможности, в пределах существующих торговых марок и планируем конкурентоспособные концепции во вновь открывающихся предприятиях питания. Также наша компания оказывает услуги в области стандартизации бизнес-процессов на предприятиях общественного питания, управления или надзора, что позволяет, после проведения необходимых корректировок, добиться улучшения работы ресторана или торговой точки, увеличения доходности предприятия и его рыночной стоимости.

Стандарты ведения бизнеса в общепите — это пошаговая инструкция, детализирующая все важные составляющие вашего бизнеса. Разработать стандарты бизнеса — значит еще раз проверить состоятельность идеи, сформировать и закрепить в документарном виде целостное представление о деятельности всех служб заведения. Стандарты бизнеса на предприятии общественного питания позволяют получить на выходе именно тот продукт в виде готового ресторана или фаст-фуда, который и был задуман. Стандарты позволяют координировать работу всех участников в процессе создания нового заведения — от проектировщиков до дизайнеров и поставщиков оборудования, от набора персонала до его обучения и аттестации.

Далее в таблице приводится описание основных разделов пакета стандартов бизнеса предприятий общественного питания. Развернутая версия плана стандартов объемом более 30 печатных листов доступна в офисе компании ISF. На его основе разрабатывается индивидуальный пакет стандартов бизнеса конкретного предприятия общественного питания.

За консультациями по вопросам стандартизации бизнеса обращайтесь, пожалуйста, по тел. +38 (044) 465-96-67, либо по электронной почте, указанной в разделе «Контакты».

 

Раздел Краткое описание
1 Концепция Концептуальная информация о ТМ (компании, проекте), ее ключевых параметрах, отличительных особенностях, преимуществах и т.п.
2 Фирменный стиль и дизайн Руководство по использованию фирменного стиля и принципов оформления торговой точки: корпоративные константы (логотип, шрифты, фирменные герои и т.п.); документы (бланки, визитные карточки, бейджи и т.п.), материалы (рекламные, информационные и т.п.); планировочная структура и визуализация торговой точки и т.п.
3 Управление персоналом Стандарты управленческих процессов на торговой точке: организационная структура; должностные инструкции сотрудников; порядок и особенности подбора, обучения, мотивации и развития персонала; правила внутреннего трудового распорядка и т.п.
4 Технологические и бизнес-процессы Ассортиментная и ценовая политика, стандарты снабжения, хранения, перемещения и списания ТМЦ; особенности работы системы автоматизации; стандарты обслуживания клиентов; стандарты технологических процессов
5 Инструкция запуска Стандарты и особенности запуска новой торговой точки: требований к партнерам, месторасположению, помещению торговой точки и другие технические требования; описание этапов открытия торговой точки; перечень необходимой документации, технологичесного оборудования, мебели, инвентаря и посуды
6 ТЭО Технико-экономическое обоснование открытия торговой точки: расчеты экономической эффективности деятельности торговой точки, окупаемости инвестиций и т.п. (возможна разбивка по форматам, городам и прочим критериям)
7 Управление деятельностью сети Стандарты управления деятельностью сети торговых точек: описание организации управления деятельностью сети, стандарты взаимодействия внутри сети и контроля деятельности сети со стороны головного офиса / правовладельца / лицензиара / лицензиата; система отчетности
8 Стандарты маркетинговой деятельности Стандарты продвижения ТМ в масштабах сети и маркетинговых мероприятий торговых точек; особенности разработки, утверждения и проведения маркетинговой и рекламной активности

Помимо стандартизации существующих процессов, для проекта также могут быть разработаны следующие документы и материалы:

  • Стандарты отдельных структурных подразделений головной компании (центр обучения, центральный склад, департамент развития сети и т.п.)
  • Программа и методика обучения сотрудников (в т.ч. материалы для обучения)
  • Оптимизация отдельных технологических и бизнес-процессов
  • Новые виды ассортиментных позиций, меню
  • Технологические, калькуляционные карты, классификаторы
  • Перечень и поставщики необходимого технологического оборудования, мебели, инвентаря и посуды

Полный перечень услуг по стандартизации бизнеса.



Главная | Компания | Услуги | Проекты | Франшизы | Контакты

Адрес офиса в Киеве: ул. П. Лумумбы, 21, оф. 412
Телефон/факс: +38 (044) 528-17-28 | Телефон: +38 (044) 528-60-13
E-mail: Написать письмо


© 2005–2010 International Standard Franchise.
Все права защищены.