Рынок быстрого питания наверняка является одним из самых глобализированных на планете. Уже никого не удивишь новостью про то, что, например, традиционный японский фаст-фуд Wagamama, основанный в Британии, продает франшизы по всему миру. Сеть Wagamama, основанная на традиционной японской кухне, имеет 80 ресторанов по всему миру, от Новой Зеландии и США до Объединенных Арабских Эмиратов и европейских стран. Большинство «европейских» ресторанов Wagamama расположено в Великобритании и в настоящее время компания активно ищет партнеров в континентальной Европе. На днях Wagamama огласила о планах открытия ресторанов сети в Швейцарии.
Развивать франшизу Wagamama в Щвейцарии будет группа SV Schweiz, один из лидеров местного рынка быстрого питания. Первое заведение сети на территории конфедерации откроется в апреле этого года. Всего SV Schweiz планирует открыть в стране от 5 до 8 заведений под торговой маркой чпонских коллег.
СПРАВКА. Первый ресторан Wagamama был открыт в Лондоне в 1992 году. На данный момент сеть работает в 12 странах. Оборот европейских ресторанов сети (54 заведения) в 2006 году составил €114 млн.
Источник: franchisekey.com